혈당·건강 관리/음식 혈당 실험10 김치를 매일 먹으면 혈당 관리에 도움이 될까? 김치가 혈당 관리에 좋다길래 먹었더니 밥이 1.5배 늘었습니다, 직접 먹어본 후기“김치가 발효식품이라 혈당 관리에도 도움이 된다는데?”저도 처음에는 그렇게 생각했습니다.평소에도 김치를 좋아했기 때문에 반가운 이야기였습니다.'김치는 많이 먹어도 괜찮겠네.'별다른 걱정 없이 김치를 밥상에 올렸습니다.그런데 어느 날 이상한 사실을 발견했습니다.김치를 먹은 날에는 밥이 평소보다 훨씬 잘 들어갔습니다.한 숟가락만 더 먹으려고 했는데 어느새 밥그릇이 거의 비어 있었습니다.'잠깐, 내가 오늘 밥을 얼마나 먹은 거지?'평소보다 밥 양이 많아져 있었습니다.제가 느끼기에는 거의 1.5배 가까이 먹은 날도 있었습니다.그때 깨달았습니다.김치 자체보다 제가 김치와 함께 먹은 밥의 양이 더 중요한 문제가 될 수 있겠구나.그 이후.. 2026. 8. 4. 식초가 혈당 관리에 도움이 된다는 말은 사실일까? 식초가 혈당 관리에 도움이 될까? 30일 직접 먹어보고 알게 된 뜻밖의 결과“식초가 혈당 관리에 도움이 된다는데 정말 그럴까?”궁금했습니다. 그래서 30일 동안 평소 식사에 식초를 꾸준히 활용해봤습니다. 식초를 음식에 넣어 먹으면서 혈당 변화를 기록하고 식사량도 함께 조절했습니다. 그런데 직접 해보니 생각했던 것과 조금 달랐습니다. 식초 하나만 챙긴다고 혈당이 관리되는 것은 아니었습니다. 오히려 제가 가장 크게 느낀 것은 식초보다 밥의 양과 탄수화물 섭취를 조절하는 것이 먼저라는 사실이었습니다.식초만 먹으면 혈당이 괜찮아질 줄 알았다혈당 관리를 시작하면서 이것저것 찾아보기 시작했습니다.그중 눈에 들어온 것이 식초였습니다.“식초가 식후 혈당 상승을 완만하게 하는 데 도움이 될 수 있다.”이런 내용을 접했습.. 2026. 8. 4. 공복혈당 117mg/dL, 저염 오이지로 식단을 지속했던 경험 공복혈당 117mg/dL, 저염 오이지로 식단을 지속했던 경험 (feat. 현미 단백질 식단)건강검진에서 공복혈당 117mg/dL, 즉 '당뇨 전단계' 범위를 처음 마주했을 때의 당혹감은 겪어본 사람만 압니다. 흰쌀밥, 빵, 면 같은 정제 탄수화물이 혈당을 급격히 올렸다가 떨어뜨리는 '혈당 스파이크'를 유발한다는 것을 알게 된 뒤, 저 역시 식단을 통째로 바꾸기로 결심했습니다.이 글은 그 과정에서 제가 실제로 겪은 시행착오와, 저염 처리한 오이지를 식단에 소량 활용하면서 느꼈던 변화를 정리한 개인적인 경험 기록입니다.※ 이 글은 의학적 진단이나 치료를 대신하지 않습니다. 당뇨 전단계 또는 당뇨병 진단을 받으신 분은 반드시 담당 의사·영양사의 지시에 따라 식단을 관리하시고, 아래 내용은 참고용으로만 활용해.. 2026. 6. 19. 오이지 3조각 습관, 혈당과 식욕에 생긴 변화 혈당관리를 하려고 다이어트하다가 슬럼프에 빠졌을 때, 오이지 3조각으로 식단을 지켜낸 3개월간의 경험혈당때문에 다이어트를 시작하면 닭가슴살이나 샐러드 같은 '주식'보다 오히려 더 버티기 힘든 것이 있습니다. 바로 밋밋한 식단이 매일 반복되면서 찾아오는 미각의 지루함입니다.체중 감량을 위해 야채를 많이 먹고, 밥을 100g,정해두고 먹었습니다. 처음 2주는 의지로 버텼지만, 3주 차부터는 심심한 맛에 지쳐서 오히려 맵고 짠 배달 음식이 간절해지는 역효과가 나타났습니다. 그러던 어느 날 냉장고 속 오이지 반찬통이 눈에 들어왔고, "양을 아주 소량으로 제한하면 식단에 활력이 되지 않을까" 하는 생각으로 하루 3조각(약 15g 내외) 만 곁들이는 습관을 시작했습니다. 이 글은 그 3개월간의 실제 경험과, 이 방.. 2026. 6. 13. 이전 1 2 다음
