당뇨전단계 크림빵 허기가 가짜였다는 걸 알았다

크림빵

크림빵 먹으면 배는 부른데 허기가 졌습니다

달콤한 크림빵을 먹고 나면 분명 배는 부른데 얼마 지나지 않아 또 무언가 먹고 싶어질 때가 있었습니다.

처음에는 단순히 제가 식사량이 부족해서 그런 줄 알았습니다. 그런데 혈당 관리를 시작하고 음식과 간식 습관을 하나씩 기록해보니 조금 다른 부분이 눈에 들어왔습니다.

특히 빵이나 단 음식을 먹은 날에는 얼마 지나지 않아 다시 간식을 찾는 경우가 많았습니다.

'배가 고픈 건가?'

'아니면 그냥 또 먹고 싶은 건가?'

예전에는 이 둘을 구분하지 못했습니다.

피곤한 날이나 컨디션이 좋지 않은 날에는 더 심했습니다. 눈앞에 빵이나 과자가 있으면 배가 부른데도 손이 가곤 했습니다.

그래서 혈당 관리를 하면서부터는 무조건 참기보다는 정말 배가 고픈 것인지, 단 음식이 식욕을 자극한 것인지 먼저 생각해보는 습관을 들였습니다.

당뇨 전단계 이후 알게 된 '가짜 허기'

제가 흔히 '가짜 허기'라고 부르는 것은 배가 충분히 찼는데도 무언가 계속 먹고 싶은 느낌입니다.

특히 크림빵처럼 달콤하고 부드러운 빵을 먹고 나면 이런 느낌이 더 강했습니다.

물론 배고픔의 원인은 다양하기 때문에 모든 식욕을 단순히 '가짜 허기'라고 생각하면 안 된다고 봅니다.

저 역시 실제로 배가 고픈 경우도 있었습니다.

그래서 무조건 음식을 참는 대신 먼저 오이나 당근, 양배추처럼 제가 부담 없이 먹을 수 있는 채소를 조금 먹어봤습니다.

천천히 오래 씹으면서 먹다 보면 입이 심심해서 간식을 찾던 마음이 조금 가라앉는 경우가 있었습니다.

그러면 굳이 빵이나 과자를 추가로 먹지 않아도 다음 식사 시간까지 기다릴 수 있었습니다.

저에게는 이것이 단순히 음식을 참는 것보다 훨씬 현실적인 방법이었습니다.

잼 한 숟가락이 통밀빵 3개로

혈당 관리를 하면서 특히 기억에 남는 일이 하나 있습니다.

통밀 모닝빵에 잼을 발라 먹었던 날입니다.

처음에는 통밀 모닝빵 두 개만 먹으려고 했습니다.

통밀빵으로 바꿨으니 예전보다 괜찮겠지 생각했고, 잼도 한 숟가락 정도만 발랐습니다.

그런데 달콤한 잼이 들어가니 빵의 맛이 확 달라졌습니다.

처음 두 개만 먹으려고 했는데 하나를 더 집게 됐습니다.

결국 어떤 날에는 통밀 모닝빵을 3개나 먹고 있었습니다.

그때 조금 의외였습니다.

통밀빵으로 바꾼 것만 생각했는데, 무엇을 함께 먹느냐에 따라 제가 먹는 양 자체가 달라질 수 있다는 것을 직접 경험했기 때문입니다.

반대로 잼을 바르지 않고 통밀빵만 먹었을 때는 달콤한 맛이 거의 없어서 자연스럽게 천천히 씹게 됐습니다.

먹는 속도가 느려지니 추가로 빵을 더 먹고 싶은 마음도 전보다 덜했습니다.

이 경험 이후로 저는 혈당 관리를 할 때 음식의 종류만 보는 것이 아니라 무엇과 함께 먹는지, 얼마나 먹는지, 얼마나 빠르게 먹는지까지 살펴보게 됐습니다.

통밀빵이라고 많이 먹지는 않았습니다

통밀빵으로 바꿨다고 해서 마음 놓고 많이 먹은 것은 아닙니다.

통밀빵도 탄수화물을 포함하고 있기 때문에 결국 중요한 것은 전체적인 양이라고 생각했습니다.

그래서 한 번에 먹는 양을 정해놓으려고 했습니다.

빵을 먹을 때도 여러 개를 식탁에 꺼내놓기보다 먹을 만큼만 덜어두었습니다.

예전에는 봉지에서 하나씩 꺼내 먹다 보니 몇 개를 먹었는지 모르는 경우가 있었지만, 지금은 처음부터 먹을 양을 정해두는 편입니다.

이런 작은 변화가 생각보다 도움이 됐습니다.

'하나만 더 먹을까?'라는 고민을 하는 횟수가 줄었기 때문입니다.

양배추를 먼저 먹어봤습니다

빵을 먹는 방법도 바꿔봤습니다.

빵만 계속 먹는 대신 양배추를 먼저 먹고 빵을 먹는 방식을 시도했습니다.

처음에는 양배추를 먼저 먹는 것이 별것 아닌 것처럼 느껴졌습니다.

하지만 몇 번 해보니 식사 속도가 달라졌습니다.

양배추를 천천히 씹고 빵을 한 입 먹은 뒤 다시 양배추를 먹었습니다.

빵을 한꺼번에 여러 입 먹는 것보다 자연스럽게 속도가 느려졌습니다.

저는 특히 빵과 양배추를 번갈아 먹는 방식이 편했습니다.

빵 한 입을 먹고 양배추를 씹다 보면 다음 빵을 먹기까지 시간이 생겼습니다.

예전처럼 빵을 급하게 먹고 추가로 또 집어 먹는 습관도 조금씩 줄어들었습니다.

물론 양배추를 먼저 먹는다고 해서 혈당이 무조건 좋아진다고 생각하지는 않습니다.

개인의 식사량과 음식 구성에 따라 결과가 달라질 수 있기 때문입니다.

저에게는 먹는 순서와 속도를 조절하는 데 도움이 됐던 방법이라고 생각합니다.

5년 전 공복혈당 117, 지금은 약 105

제가 혈당 관리를 시작했을 당시 공복혈당은 117mg/dL이었습니다.

그 숫자를 보고 나서 식습관을 하나씩 바꾸기 시작했습니다.

빵을 완전히 끊는 대신 통밀빵으로 바꾸고, 먹는 양을 줄였습니다.

달콤한 잼은 가능한 한 줄이거나 생략했습니다.

빵을 먹을 때는 양배추 같은 채소를 함께 먹으려고 했고, 천천히 씹는 습관도 들였습니다.

이와 함께 밥의 양과 간식도 조절하고 운동 등 다른 생활습관도 함께 관리했습니다.

그렇게 5년 정도 꾸준히 관리하면서 현재 공복혈당은 약 105mg/dL 수준으로 측정되고 있습니다.

물론 이 변화가 양배추나 통밀빵 하나 때문에 만들어졌다고 생각하지 않습니다.

식사량, 음식 선택, 운동, 체중 등 여러 가지 생활습관을 함께 바꿨기 때문입니다.

그래서 저는 특정 음식 하나를 혈당 관리의 비법처럼 이야기하기보다는 제가 오랫동안 실천할 수 있었던 습관의 하나로 생각하고 있습니다.

빵을 끊는 것보다 먹는 방법을 바꿨습니다

혈당 관리를 처음 시작했을 때는 좋아하는 음식을 모두 끊어야 하는 줄 알았습니다.

하지만 몇 년 동안 직접 식습관을 바꿔보니 무조건 참는 방법은 오래 이어가기 어렵다는 것을 느꼈습니다.

저는 빵을 좋아하기 때문에 아예 먹지 않는 방법보다는 덜 먹고, 천천히 먹고, 함께 먹는 음식을 바꾸는 쪽을 선택했습니다.

크림빵을 먹고 배는 부른데 또 먹고 싶었던 경험도 이제는 예전처럼 무심코 넘기지 않습니다.

'정말 배가 고픈가?' 하고 한 번 생각해봅니다.

간식이 당길 때는 양배추나 오이처럼 제가 먹기 편한 채소를 먼저 먹어보기도 합니다.

그래도 배가 고프다면 다음 식사를 제대로 챙겨 먹습니다.

이렇게 하다 보니 간식을 무조건 참아야 한다는 부담도 조금 줄었습니다.

5년 동안 배운 것은 작은 습관이었습니다

공복혈당 117이라는 숫자를 처음 봤을 때는 앞으로 무엇을 먹어야 할지 막막했습니다.

하지만 하나씩 바꿔보니 생각보다 거창한 방법이 필요한 것은 아니었습니다.

통밀빵으로 바꾸고, 잼의 양을 줄이고, 채소를 먼저 먹고, 천천히 씹었습니다.

그리고 빵과 밥의 양을 정하고 운동도 꾸준히 이어갔습니다.

이런 작은 습관들이 쌓이면서 지금의 식습관이 만들어졌습니다.

현재 공복혈당이 약 105 수준으로 유지되는 것도 저에게는 의미가 있지만, 더 중요한 것은 5년 동안 계속 이어올 수 있는 방법을 찾았다는 것입니다.

크림빵을 먹고 배가 부른데도 또 무언가 먹고 싶었던 경험.

통밀 모닝빵에 잼을 발랐다가 3개까지 먹었던 경험.

양배추를 먼저 먹고 빵을 천천히 먹어봤던 경험.

돌이켜보면 이런 사소한 경험들이 제가 먹는 방법을 바꾸는 계기가 됐습니다.

혈당 관리는 좋아하는 음식을 무조건 포기하는 것이 아니라 내가 오래 유지할 수 있는 방법을 찾아가는 과정이라고 생각합니다.

저는 앞으로도 빵을 완전히 끊기보다는 먹는 양을 조절하고, 천천히 씹고, 채소와 함께 먹는 습관을 계속 이어가려고 합니다.

"5년 전 공복혈당 117, 지금은 약 105."

큰 변화는 한 번에 만들어진 것이 아니었습니다.

매일 반복할 수 있는 작은 습관이 쌓인 결과였습니다.

 

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